Priča o soli
HR | EN | DE | JP | FR | NL

ニン・フラワーソルト–

天然ミネラル分や人間の体にとって重要な栄養素を豊富に含んだニン・フラワーソルト。お料理をさらに風味豊かにしてくれるこの塩は、料理に欠かせない天然の調味料と言えましょう。フラワーソルトの収穫は、風のない日の早朝または夜遅くといった、限られた気候条件下でのみ行われます。海水の表面に、まるで花びらのように薄い層を成すフラワーソルト。それをひとつひとつ細かいふるいを使って、丁寧に人の手で収穫してゆきます。非常に繊細な質感を持つニン・フラワーソルト。その豊かで力強い風味、やさしくふわふわとした塩の結晶は、お料理を贅沢で特別な一品へと仕上げます。