Nin Zoutpan... Verhaal van het zout...

In de zoutpan van Nin is het zout niet geproduceerd door machines. Het is ook niet geproduceerd door mensen. Het zout is produceert door de zon, de zee en de wind. Het zout van Nin is ecologisch, therapeutisch en biodynamisch omdat het in zijn productie, naast mensen, participeert in het dierenrijk en op geneeskrachtige modder.

Nin Zoutpan... Verhaal van het zout...

De producten van de Nin zoutpan zijn handgemaakt, gecreëerd met liefde, ze zijn divers en dynamisch, ze hebben een standvastig karakter, ze zijn super lekker, specifiek, ontspannend en hebben een geneeskrachtige werking.

Bloemenzout van Nin en de gezondheid

In de Nin zoutpan is het zout geproduceerd met liefde, traditioneel en in coëxistentie met de natuur sedert 1500 jaar. Al eeuwenlang hebben de Nin zoutpannen het beste van de zon, de Adriatische Zee en de wind van Velebit gegeven. Nin zout is ecologisch, manueel geoogst, volledig natuurlijk en biodynamisch. Het is geschikt voor dagelijks gebruik, zowel in voeding als in een medisch opzicht.

Bloemenzout Nin – De bloem van de gezondheid

Bloemenzout van Nin is in zijn originele vorm. Nin zout verzamelt zich op de bodem van de zoutpan en het bloemenzout blijft op het oppervlak, zoals een fijn kristal dat verenigd is met de zee. Het wordt voorzichtig manueel geplukt met houten microzeven en vormen zich als bloemblaadjes. Bloemenzout van Nin is een product van de stofwisseling van algen en specifieke micro-organismen. De samenstelling bevat meer dan 75 essentiële mineralen zoals natrium (Na), kalium (K), calcium (Ca) en magnesium (Mg). Het is ook een bron van micro-elementen zoals jodium (I), fosfor (P), broom (Br), zink (Zn), ijzer (Fe), mangaan (Mn), Koper (Cu) en silicium (Si).

"Bloemenzout is een mineraal rijk mengsel met precieze fysisch-chemische eigenschappen waarvan de essentiële micronutriënten deelnemen aan bijna alle metabolische functies van het organisme, waardoor het breedschalig in voedingssuplementen is en therapeutisch eigenschappen heeft. Bloemenzout is een origineel zeezout van hoge kwaliteit die de optimale absorptie en bruikbaarheid van zijn mineralen in een menselijk organisme biedt."

Tena Niseteo, een afgestudeerde ingenieur van voedseltechnologie en klinische voedingstherapeut

Bloemenzout van Nin tijdens de zwangerschap en tijdens de borstvoeding

Het basis voedingsadvies en basis dieet van elke gezonde vrouw, vooral bij zwangerschap en het verzorgen van de pasgeborenen:

  • vermijd verwerkte voedingsmiddelen die hoge concentraties van "verborgen" zout bevatten, dat wil zeggen dat natrium een ongunstig effect heeft op de bloeddruk
  • een gevarieerd en evenwichtig dieet dat rijk is aan natuurlijke voedingsmiddelen, gezouten na het voorbereiden van de maaltijd door natuurlijk zeezout
  • matig het gebruik van natuurlijk zeezout tot vijf gram per dag*
  • (zoals aanbevolen door de Wereldgezondheidsorganisatie)

"Tijdens zwangerschap en borstvoeding verandert het lichaam van een vrouw aanzienlijk. Een van de belangrijkste veranderingen is een toenemende hoeveelheid water in het lichaam. Om de optimale hoeveelheid water in het organisme te behouden is de dagelijkse inname van mineralen noodzakelijk. Het gebrek aan micronutriënten in het organisme van een zwangere vrouw beïnvloedt direct de samenstelling van een moedermelk en andere micronutriënten die belangrijk zijn voor het normale metabolisme in de zwangerschap en het verzorgen van de pasgeborene ideaal voor de ontwikkeling van de foetus en het kind. Daarom wordt zout aanbevolen als onderdeel van een dagelijks dieet."

Karmen Matkovi Melki, Ingenieur in voedingstechnologie, Voedingsdeskundige en Moeder

Bloemenzout voor het dieet van een kind

Als de leeftijd van één jaar wordt bereikt, moet zeezout een integraal onderdeel van hun dieet vormen. Nin bloemenzout is erg goed voor kinderen, omdat het een basisbron van natuurlijke jodium en andere waardevolle micro-elementen is. Kinderen moeten verwerkt voedsel vermijden, dat zogenaamde verborgen zouten bevat, dat wil zeggen additieven die industriële natrium bevatten. Gezien Nin bloemenzout een ecologisch, onbewerkt product is, wordt het ook aanbevolen als onderdeel van het dieet van een kind na de leeftijd van één jaar.

De aanbeveling van een kinderarts,

“Maximale dagelijkse zoutinname:

  • Kinderen tussen 1 en 3 jaar - 2 g zout per dag
  • Kinderen tussen 4 en 6 jaar - 3 g zout per dag
  • Kinderen ouder dan 7 - hetzelfde als volwassenen - tot 5 g zout per dag”


Professor Milivoj Jovančević, Ph.D., Consultent

Bloemenzout van Nin en ademhalingsproblemen

Nasale irrigatie en inhalatie zijn traditionele methoden voor het reinigen van de luchtwegen. Conventionele geneeskunde beschouwt ze als veilig en efficiënt. De eenvoud van de voorbereiding maakt het gebruik van deze therapie thuis mogelijk. Dankzij het bloemenzout van Nin kan deze worden ecologisch en natuurlijk voorbereid als volgt:

"Een oplossing voor nasale irrigatie

  • Verminderd slijm
  • Verminderd afscheidingen van het ademhalingsstelsel

Hoe: 1 gram bloem zout oplossen in 100 ml kokend water. Giet de oplossing in een irrigatievat en schud. Irrigeer één neusgat per keer door het uiteinde van het vat in het neusgat te plaatsen. De oplossing komt door de andere neusgat uit, zodat de irrigatie bij een wastafel moet gebeuren. "

Dino Pavičić, Ph.D., internist, pneumoloog, Polyclinic Aviva

Bloemenzout Nin en de schildklier

De hormonale activiteit van de schildklier heeft een direct effect op de stofwisseling en is verantwoordelijk voor normale groei en rijping. Omdat de belangrijkste oorzaak van hypothyroidisme een tekort aan jodium in het dieet is, moet het dagelijks worden aangevuld, b.v. Met het Bloemenzout van Nin, dat een onverwerkt zout is dat rijk is aan de natuurlijke jodium van de zeealgen.

"Een aandoening in de schildklierfunctie kan veranderingen in het metabolisme van vet, koolhydraten en eiwitten veroorzaken, maar ook mineralen en vitaminen. Om de gezondheid van de schildklier te behouden is het belangrijk natuurlijk zeezout te gebruiken, omdat de homeostase van water en mineralen in het organisme handhaaft en de overmatige productie van stresshormonen regelt. "

Ante Škaro, M.D. Otorhinolaryngologist, hoofd- en nekchirurg Oprichter en hoofd van Polyclinic Leptir

Bloemenzout van Nin en tandhygiëne

"De principes van mondhygiëne zijn gebaseerd op de antimicrobiële activiteit van zeezout. Periodontitis en mondontsteking worden veroorzaakt door miljoenen bacteriën in onze mond, die vermenigvuldigen door onregelmatig dieet of slechte hygiëne.

Het volgende wordt bereikt door mondelings spoelen met een oplossing van water en Bloemenzout van Nin:

  • Een onmiddellijke toename van alkaliniteit
  • Een afname in het aantal bacteriën in de mond 
  • Mineralen zoals zink en jodium in Flower of Salt Nin verbeteren de gezondheid van tandvlees door hun antioxidatieve en antibacteriële werking.

Ivan Strukan, M.D. Tandarts

Een tandpasta voor witte tanden en frisse adem

Ingrediënten:

  • 1 lepel grond Bloemenzout Nin + een lepel natriumbicarbonaat
  • 3 lepels water
  • 4 druppels pepermunt olie

Museum en Huis van zout

De Saline Nin wordt jaarlijks bezocht door 70.000-100.000 mensen. De hele zoutpan is een magisch museum. Het is meer dan 1500 jaar oud. De Romeinse poort, stenen uit de Illyrische tijd, de Bora van Velebit, de geneeskrachtige modder, meer dan 200 vogelsoorten en heel wat oude instrumenten getuigen hiervan. De zoutpan vertelt een verhaal over zout door de geschiedenis, oorlogen, vieringen, liefde, vreugde en werk. Gedurende deze tijd zijn veel dingen veranderd, maar één ding bleef ongewijzigd. Het zout is net als voorheen met de hand verzameld met veel liefde en vreugde. Over de generaties geven de zoutvelden van Nin het beste van de zon, de Adriatische Zee en de Bora van Velebit.

Een museum en een zouthuis maken deel uit van de Saline. U ziet hier zwart-wit foto's uit het verleden, oude gereedschappen, wagons die als transportmiddel voor het zout van de zoutpannen werden gebruikt u ziet hier alles vanaf het zeewater tot het bewaren van zout, en tegelijkertijd kunt u een interactief spel spelen, u kunt een model van het unieke natuurreservaat zien en een documentaire film, die wordt gespeeld in het Kroatisch, Duits en Engels.

Verdiep uzelf in het fascinerende museum van de enige ecologische zoutpan aan de Adriatische Zee. Het zal u inspireren met woorden, afbeeldingen en acties, maar u leert ook iets over de moeilijke en waardevolle dingen die de vorige generaties behielden. Duik in onze zouthistorie. Uw zoutpan Nin.

EVENEMENTEN

Open dagen
Elk jaar openen we de deuren voor bezoekers in juni, juli en augustus. Op deze manier willen we de geschiedenis van de natuurlijke productie van het witgoud aantonen. Bezoekers kunnen tot in de late avond gratis van rondleidingen genieten.

Zoutfestival
Het zoutfestival is een traditioneel evenement dat jaarlijks in augustus plaatsvindt. Een reeks evenementen door de dag geven de bezoekers de kans om deel te nemen aan zoutproductie, van creatieve workshops voor kinderen tot de traditionele zoutwinning met handen, waar alle mensen van 9 tot 99 jaar kunnen deelnemen en een gratis rondeleiding met deskundige begeleiding kunnen genieten.

Zout museum, NinHuis van zout

"Salt is pure flavor. This salt is beautiful in it's texture, flavor and delivery."

Mar Best. Marque restaurant, Australia

"Thanks a lot it was very well guided tour to understand and discover where comes our salt from and how it is produced."

Thanks from Germany

"Molto bello, abbiamo visito un posto bellissimo."

La famiglia Vianello. Italia

"Ideja Vam je odlična i lijepo je da se ovakva tradicija čuva i prenosi dalje kroz vrijeme. Želim Vam mnogo uspjeha u daljnjem radu."

Tajana iz Karlovca

"Ideja, dizajn za svaku pohvalu. Interesantno!"

Maria i Petar, Petrinja

"Salt is pure flavor. This salt is beautiful in it's texture, flavor and delivery."

Mar Best. Marque restaurant, Australia

"Thanks a lot it was very well guided tour to understand and discover where comes our salt from and how it is produced."

Thanks from Germany

"Molto bello, abbiamo visito un posto bellissimo."

La famiglia Vianello. Italia

"Ideja Vam je odlična i lijepo je da se ovakva tradicija čuva i prenosi dalje kroz vrijeme. Želim Vam mnogo uspjeha u daljnjem radu."

Tajana iz Karlovca

"Ideja, dizajn za svaku pohvalu. Interesantno!"

Maria i Petar, Petrinja