Priča o soli
HR | EN | DE | JP | FR | NL
Geschiedenis

Meer over de geschiedenis

Reeds eeuwen, geeft de zoutziederij van Nin leven. Het heeft veel generaties gekoesterd. Het geeft talrijke planten - en diersoorten een thuis.  De liefde voor de zout werd doorgegeven van generatie tot generatie. Zelfs de Romeinse keizers op hun feesten genoten van het overvloed van smaken van het zout. Er is zelfs nog een oude Romeinse sluis die de oude leeftijd van de zoutpan bevestigd. In de oudheid was zout nog uitgewisseld voor goud, kg per kg, en het is algemeen geweten dat zelfs de soldaten betaald werden in zout. Romeinse term voor dit soort betalingen was salarium - er wordt aangenomen dat de term "salaris" daaruit voortvloeit.

In 1500, kochten de Venetianen de zoutpannen langs de Adriatische zee, inclusief de zoutpan van Nin. Sinds het een rivaal was voor de zoutpan, hadden ze deze gesloten voor 500 jaar. Ze konden het leven niet stoppen. De zoutpan van Nin en het biodynamisch ecologisch systeem bleef. Zelfs tot op vandaag is dit nog in leven en word het zout geproduceerd op dezelfde manier. Gelokaliseerd op de ondiepe lagune van de baai van Nin, het heeft een oppervlakte van 55 hectare. In de wijde omgeving is er geen industrie of uitgebreide landbouw en het gebied van Nin Saltworks Nin ligt tussen vijf Kroatische nationale parken (Plitvice, Paklenica, Northern Velebit en Krka), die verder bewijzen van de zuiverheid en een ongerepte natuurlijke omgeving.